Ponúkaná káva La Manuela pochádza od 150 malých farmárov z regiónu Aranzazu, kde sa pestuje v nadmorskej výške 1 960 m n.m. Má krásne veľké a rovnomerné zrná. Svojou vysokou sladkosťou, šťavnatým telom a chuťou tropického ovocia a čokolády patrí medzi najobľúbenejšie kávy.